Gnocchis aux 3 fromages

- 750 g de gnocchis 2 barquettes
- 8 rondelles de fromage de chèvre long
- 100 g de roquefort
- 150 g de fromage râpé
- gros sel
1/ Préchauffer le four à 250°C.
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
Quand l'eau frémit, verser les gnocchis et mélanger.
Quand ils remontent à la surface, compter 3 minutes de cuisson et égoutter-les.

2/ Verser la moitié des gnocchis dans un plat à gratin.
Parsemer de miettes de roquefort et disposer les rondelles de chèvre.


3/ Verser le reste des gnocchis et parsemer généreusement de fromage râpé.
Mettre le plat au four, position grill, jusqu'à ce qu'il soit bien gratiné.
Servir de suite.

Pour finir ... On peut même rajouter de la crème fraîche liquide pour un moelleux parfait (à l'étape 2).